Se apropie Sărbătorile de iarnă, iar mulți dintre olteni păstrează tradiția de a-și sacrifica porcii în gospodăriile proprii. Cei de la Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Olt spun că pentru prevenirea apariției unor îmbolnăviri este necesar să se efectueze examenul trichineloscopic.
În Olt, sunt șase puncte de testare. La Slatina, în Piața Zahana și Piața Frații Buzești, la Balș, în incinta Pieței Agroalimentare, la Caracal vis-a-vis de Piața Agroalimentară, în Corabia și Drăgănești Olt. Costul unui examen trichineloscopic la nivelul Circumscripțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Oficiale de stat este de 26 de lei. De asemenea, cei care vând carne sunt obligați să respecte anumite reguli.
Comercializarea cărnii de porc neexpertizată sanitar veterinar se sancționează cu amenzi cuprinse între 20 de mii și 40 de mii de lei.
