Produsele tradiționale sunt fabricate din materii prime locale, nu au în compoziția lor aditivi alimentari și prezintă o rețetă tradițională, spun reprezentanții Direcției Agricole Olt. La nivelul județului nostru, puțini sunt cei care doresc să obțină acest document, astfel că, în prezent sunt atestate doar trei produse oltenești.
Toate produsele cu atestat tradițional din țara noastră sunt marcate cu un logo național și sunt publice pe site-ul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale.
În acest moment, în România, 753 produse dețin atestat tradițional.
